どハマりのパスタ
先週末も新潟にいました。
最大の目的は長岡花火ですが、もう一つあります。
それがこれ。
「フェリーチェ」と言う名のパスタです。
ペコリーノチーズをふんだんに使ったパスタで、カルボナーラの一種のようです。
とはいえ、食材は麺、チーズ、生クリーム、ブラックペッパーに刻みパセリのみというとてもシンプルなもの。
しかし味は濃厚で、ハマる人にとってはドハマりするパスタです。
麺はかなり太く、食べ応えもあります。
そんなパスタを出すのが燕三条Bitというお店です。
燕三条で採れた野菜を使っているようです。
お皿とかナイフ、フォークも燕三条のものなのか、そこらへんは分かりません。
ランチしか行ったことがないので、ランチのことしか言えませんが、予約をしておくのがベターです。
長岡花火の写真も近々アップします。
3Tamaria
柏崎花火
先週の日曜日、新潟県の柏崎市で行われた花火大会に行ってきました。
新潟県の大きな花火大会「越後三大花火」のひとつで、その中でいちばん早い時期に行われます。
越後三大花火はこの柏崎の他に長岡、片貝です。
それぞれ海の柏崎、川の長岡、山の片貝と言われるように、異なるロケーションで行われます。
三大花火はそれぞれ目玉のプログラムがありますが、柏崎花火の目玉は尺玉百発同時打ち上げでしょう。
豪快に百発の華が夜空に輝きます。この音、光の迫力はものすごいです。
写真は一部です。尺玉百発同時も撮ったのですが、構図の取り方で大失敗しました。ですので載せません。
ちなみに来週8月2日、3日は長岡花火です。
3Tamaria
